Kıymalı Top Börek
200 gram kıyma
1 tane rendelenmiş
soğan
Tuz
Kara
biber
1 kaşık kimyon
2 tane taze kırmızı
biber
1 avuç
keklik otu
100 gram beyaz
peynir
2 tane ezilmiş karanfil
2 tane ezilmiş
sarımsak
Hamur için:
300 gram un
1 kaşık maya
1 bardak
süt
100 gram margarin
1 kaşık tuz
2 tane
yumurta sarısı
Kıymamızı tavada kavuralım, içine
soğan tuz kara
biber kimyon katalım, karıştırıp
keklikotu beyaz
peyniri ekleyip,
sarımsakla karanfili katalım ve karıştırıp soğutalım.
Ayrı bir kabın içinde hamur malzemesini karıştırıp yuğuralım ve mayalanmasını bekleyelim.
Kırmızı
biberlerimizi halka halka doğrayalım hamurdan küçük parçalar alalım, elimizde açalım.
Halka
biberlerin içine kıymalı karışımdan koyup hamurun içine yerleştirip top gibi yuvarlayalım.
Yağladığımız tepsiye dizip fırında pişirelim
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/kiymali-top-borek-132232.jpg)