Kıymalı Sigara Böreği
5 yufka
1 su bardağı
zeytinyağı
250 gr. yağsız kıyma
3
soğan
3 çorba kaşığı sadeyağ
yeteri kadar tuz,
biber
İnce ince doğradığınız
soğanları yağda pembeleşene kadar çevirin. Kıymayı da yağa atarak hafifçe kavurun. Tuz ve
biberi ekleyin. Yufkaları 4 parçaya bölün. Kıymayı eşit şekilde ayırın. Yufkanın dar uçlarını kıyımanın üstüne doğru kıvırın. Yufkaları sigara gibi sarın. Tavaya bir bardak
zeytinyağını
koyun. Yağ kızarınca börekleri kızartın.