Kıymalı Semiz Otu
Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi
Malzemeler:
1 kg semiz otu,
200 gr kıyma,
2 baş soğan,
50 gr tereyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
2 yemek kaşığı salça,
2.5 su bardağı su,
yeterince tuz.
Yapılışı:
Bitkiler temizlenip, bol su ile yıkanır. Ispanak gibi doğranır. İnce soğanlar yağda sararıncaya kadar kavrulur. Daha sonra kıyma ilave edilir. Kıyma pişene kadar ateşte tutulur. Salça ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılır. Daha sonra biber, su ve tuz ilave edilerek 20-25 dakika yemeğin pişmesi beklenir, pişen yemek servis yapılır. Yemek bu şekilde yenebileceği gibi üzerine sarımsaklı yoğurtta dökülebilir.
