KIYMALI ŞEHRİYE PİLAVI
Ümit Usta
1 paket şehriye (500 gram)
250 gram kıyma
8-10 adet taze
soğan
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz içi
6 su bardağı su
1/2 paket margarin
Yeterince tuz ve kara
biber
İnce kıydığımız kuru
soğanı, margarin yağında pembeleştirelim.
Kıymayı ilave edip kavuralım.
Kıyma suyunu salıp da çekince, arpa şehriyeleri de ilave edip, kıyma ile beraber iyice kavuralım.
Tuzunu, kara
biberini ve parmak ucu şeklinde doğradığımız taze
soğanları da katıp biraz daha kavurduktan sonra, yeterince suyunu verip pişirelim.
Suyunu çekince,
ceviz içlerini katıp harmanlayarak, servis yapalım.
ML® Şehriyeli Pilav (görsel)