|
|
Kıymalı Salçalı Pide |
 |
sanat
Aşçı
Kayıt: 23.01.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc95340
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2014
1,686 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1.5 su bardağı ılık süt
5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
500 gram kıyma
1 soğan
2 sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 domates
Öncelikle hamuru için gerekli malzemeleri iyice yoğurup 30 dakika kadar bekletin. Bu arada iç malzemesi için tereyağını eritip kıyma ve soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine salçayı, rendelenmiş domatesi, doğranmış sivri biberi de ekleyip karıştırın. Bu karışımı biraz soğumaya bırakın. Kabaran hamurdan cevizden büyük bezeler yapıp ince açın ve kıymalı içten bölüştürün. Üzerini tam kapatın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine isterseniz yumurta sürün. Ve 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişmeye bırakın. Fırından alıp dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 14.10.2020
|
Kıymalı ve Salçalı Pide |
 |
sarımsak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.06.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc99091
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2014
1,735 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
Üzeri için:
Kıyma, soğan, salça ve maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağı
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı, kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta küçük hamurlar yapıp ortasını hafifçe açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine isterseniz kıyma, salça ve rendelenmiş soğanı karıştırıp çiğden yerleştirin isterseniz de peynirli iç hazırlamak için rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamuru üzerine kapatıp katlı yeri alta gelecek şekilde tepsiye alın. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
|
|
