Kıymalı Sac Böreği (hazır yufka)
6 adet yufka
600 gram kıyma
2 demet
soğan
100 gram lor
peyniri
1
yumurta akı
1 çay bardağı
süt
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Üzeri için:
2
yumurta sarısı
1 çay bardağı
yoğurt
Soğanı ince ince kıyın. Kıyma ile birlikte
soğanları tereyağında kavurup içine
yumurtanın akını da ekleyip harmanlayın. Peyniri ve baharatları ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. Fırın tepsisine 3 yufka yerleştirin ve yufkayı ıslatmak için su,
süt ve yağı bir kapta çırpıp üzerine bir miktar gezdirin. Üzerine bu karışımdan serpip, kıymalı harcı boşaltıp diğer yufkaları yerleştirin. Kalan sıvı malzemeyi de üzerine döküp dilim dilim kesin. Son olarak üzerine
yumurta sarısı ve
yoğurt sürüp 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin.