Kıymalı Poğaça
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Biraz tuz
Aldığı kadar un
1 tane
yumurta (sarısı-beyazı ayrılmış)
İçi için:
250 gr kıyma
1 tane kuru
soğan
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Biraz tuz ve kara
biber
Yoğurt, yumura,
zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırın.Üzerine kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyin ve yoğurup ele yapışmayacak bir hamur elde edin.Soğanları
yemeklik doğrayın.Bir tavada kara
biber ve tuz ilave ettiğiniz
soğanı ve kıymayı iyice kavurun.Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.Çay tabağı büyüklüğünde açın ve içlerine kıymalı harçtan paylaştırın ve ağızları açılmayacak şekilde kapatın. Üzerine
yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin.180 derece fırında pişirin.