Kıymalı Pişi
1 su bardağı
süt
3 su bardağı un
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
300 gram
dana kıyma
1 adet kuru
soğan
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Unu yoğurma kabına alın.
Üzerine mayayı ekleyin.
Tuzu da ekleyip karıştırın.
Daha sonra
sütü ilave edip hamurunuzu yoğurun.
Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca birkaç damla sıvı yağ ilave edip güzelce toparlanmasını sağlayın.
Üzerini kapattığınız hamuru mayalanması için 1 saat kadar dinlendirin.
İç harcı için
soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavurun.
Üzerine kıymayı da ilave edip güzelce pişirin ve bu sırada baharat ve tuzunu da ekleyin.
Sonra olarak harcınıza ince ince doğranmış maydanozu ekleyin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın.
Mayalanan hamurdan
yumurta büyüklüğünde bezeler alıp açın ve ortasına harcı koyup kapatın.
Her iki tarafını da yağda güzelce kızartıp servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kiymali-pisi-172902.jpg)