Domates Sosu
2 kilogram
domates
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
2
yemek kaşığı şeker
Tuz
Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve iri küpler halinde doğrayın.
Daha sonra
sarımsakların soyup doğrayın.
Sıvı yağı derin bir tencereye alın ve
sarımsakları ilave edip kavurun.
Ardından
domatesleri de ekleyin ve tencerenin kapağım kapalı halde ara ara karıştırarak pişirin.
Diğer taraftan da kavanozları güzelce temizleyin.
Domatesler eriyince dilerseniz blender'dan geçirebilirsiniz.
Püre haline gelen
domatesleri koyu kıvama gelene kadar kaynatın.
Bu sırada tuz, şeker ve sirkeyi ilave edip 10 dakika daha ara ara karıştırarak kaynatmaya devam edin.
Daha sonra ocaktan alıp kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın.
Sosları doldurduğunuz kavanozu ters çevirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 hafta muhafaza edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/domates-sosu-172901.jpg)