Girit Ezmesi
150 gram İzmir tulum peyniri
120 gram ezine beyaz peynir
100 gram lor peyniri
6 yaprak fesleğen
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 yemek kaşığı galeta unu
Kekik
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tulum ve ezine peynirini bir kaseye alıp çatalla ezin.
Üzerine de lor peynirini ekleyin.
Fesleğeni de ince ince doğrayıp peynirlerin üzerine ilave edin. Eğer bekletecekseniz fesleğenleri daha sonra da ilave edebilirsiniz.
Ardından iri çekilmiş Antep fıstığını ile diğer malzemeleri de ekleyip tüm malzemeleri güzel karıştırın.
Son olarak azar azar zeytinyağı ekleyip karıştırın.
