Kıymalı Pide
2
yemek kaşığı maya
1 su bardağı el yakmayacak sıcak su
1 çay kaşığı tuz
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
İÇ MALZEME;
500 gr. kıyma
1 baş
soğan
2 adet sivri
biber
1 adet
domates
1 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber, pul
biber
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1
yumurta
Yoğurma kabına mayamızı ve suyu
muzu ilava ediyoruz azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz
zeytinyağımızı da ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve dinlenmesi için üzerine bez örtüp bırakıyoruz.
Tavamıza sıvıyağımızı ve yarım ay şeklinde doğradığımız
soğanlarımızı ilave ediyor ve kavuruyoruz üzerine kıymamızı ve ince doğradığımız
biberleride elave ediyoruz kavrulan kıymamıza
domatesi ve kalan malzememizide ileve ederek güzelce harmanlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz...
Hamuru
muzu üç bezeye ayırıyor ve her birini uzun pide şeklince açıyor ve harcımızdan güzelce üzerine yayıyoruz sizler isterseniz başka harc ile de yapabilirsiniz etrafını ortada buluşturacak şekilde kaapatıyor ve pide şekli veriyoruz üzerine
yumurta saırısı ve susuam dökerek önceden 180 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişiriyoruz sıcak olarak servis ediyoruz.
Fotoğraf "vitray" tarafından gönderildi. 17.03.2020