Kıymalı Patates Rulo
4 adet
patates
4 adet
yumurta
2
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
500 gram
dana kıyma
2 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
3 adet sivri
biber
50 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Patatesleri haşlayıp ezin.
Üzerine
yumurta, un, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir miktar
zeytinyağı ile yağlayın ve
patates harcını yayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
İç harcı için de yağı tava ısıtın.
Sırayla küp küp doğranmış
soğan,
biber, kıyma,
salça, tuz ve baharatları ilave ederek kavurun.
Patatesi fırından çıkarınca üzerine kıymalı harcı yayın ve rendelenmiş kaşar
peynirini serpin.
Rulo şeklinde sarın ve üzerinde tekrar kalan
peynirleri koyup fırına verin.
Fırından çıkınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.