Kıymalı Patates Kebabı
Malzeme
- 250 g kıyma
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 5 adet
patates
- 2 adet
domates
- 2 adet çarliston
biber
- 1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz ve kara
biber
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Hazırlanışı
1. Patatesleri halka halka doğrayıp, soyulduktan sonra kararmamsı için su dolu bir kapta bekletin. Daha sonra
patateslerin suyunu süzüp, kızgın yağda kızartın. Kızaran
patateslerin fazla yağını almak için havlu kağıt yaydığınız tabağa çıkarın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
3. Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, şerit şerit doğrayın.
4. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
5. Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp içine dolmalık
fıstıkları ilave edip,
fıstıklar pembeleşinceye kadar kızartın.
6. Fıstıklar pemebeleşince kıymayı ileve edip kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun.
7. Kıymadan sonra kıyılmış
sarımsakları ve doğranmış çarliston
biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
8. Daha sonra içine sirkeyi ilave edip bir taşım pişirin, en son olarak doğranmış
domateslerin yarısını, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın.
9. Harcın üzerine kızarmış
patatesleri dizin, üzerine kalan
domatesleri tuz ve kara
biberi serpip en son içine et suyunu koyup bir taşım pişirin, servis tabağına alıp sıcak olarak servis ediniz.