Kıymalı Patates Kebabı
Malzeme
- 250 g kıyma
- 3 yemek kaşığı Sana Kase
- 5 adet patates
- 2 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz ve karabiber
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Hazırlanışı
1. Patatesleri halka halka doğrayıp, soyulduktan sonra kararmamsı için su dolu bir kapta bekletin. Daha sonra patateslerin suyunu süzüp, kızgın yağda kızartın. Kızaran patateslerin fazla yağını almak için havlu kağıt yaydığınız tabağa çıkarın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
3. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp, şerit şerit doğrayın.
4. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
5. Yayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp içine dolmalık fıstıkları ilave edip, fıstıklar pembeleşinceye kadar kızartın.
6. Fıstıklar pemebeleşince kıymayı ileve edip kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun.
7. Kıymadan sonra kıyılmış sarımsakları ve doğranmış çarliston biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
8. Daha sonra içine sirkeyi ilave edip bir taşım pişirin, en son olarak doğranmış domateslerin yarısını, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
9. Harcın üzerine kızarmış patatesleri dizin, üzerine kalan domatesleri tuz ve karabiberi serpip en son içine et suyunu koyup bir taşım pişirin, servis tabağına alıp sıcak olarak servis ediniz.
