4 koçan mısır
3 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 soğan
1/2 kg kıyma
1 domates
1 diş sarımsak
1'er dal kıyılmış maydanoz, dereotu ve nane
Tuz
Karabiber
Mısırları su, süt ve toz şekerle pişirip tanelerini ayırın. Mısır ununu, zeytinyağında pişirin. Yumurtaları, kaşar peynirinin yarısını, tuz ve karabiberi koyun. Soğanı ve kıymayı kavurun. Mısır, rendelenmiş domates, tuz, karabiber, sarımsak, maydanoz, dereotu ve nane ekleyip pişirin, fırın kabına koyun. Üzerine mısır unlu karışımı, kalan peyniri serpin. Fırında pişirin.
|
