Kıymalı Mantı Börek
200 gram kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı yoğurt
Öncelikle kıymalı içi hazırlayın. Soğanı rendeleyip üzerine kıymayı ekleyin ve karıtırın. Kıyılmış maydanoz ekleyip karışıma farklı bir lezet ekleye bilirsiniz. Hamuru açmak için yumurta, süt ve unu çok sert bir hamur yaparak yoğurun. Hamuru açıp ikiye bölün ve üzerine sıvıyağ sürüp hamuru inceltin. Bir tanesini tepsiye açıp iç malzemeyi çiğ olarak doldurun. Üzerine diğer hamuru kalın şeritler halinde kesip yerleştirin.200 derecedeki fırına 20 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp istenirse üzerine yoğurt gezdirip servis yapılabilir.
