Kıymalı Kaşarlı Pide
2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
20 gram yaş maya
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı kavrulmuş kıyma
2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Bir yumurta, yoğurt, şeker, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Bu karışımın üzerine bir su bardağı ılık sütte beş dakika beklettiğiniz yaş mayayı dökün; ununu da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur yoğurup 20 dakika dinlenmeye bırakın. Geniş bir tepsiye elinizle yayın. Ortasına kavrulmuş kıymayı yayın, kaşar peynirini serpin. Daha güzel kızarsın diye bir yumurta sarısını kenarlarına ve üzerine sürebilirsiniz. 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip çıkartın.
