Kıymalı Haşlama Börek
Hamuru için:
1,5 su bardağı un
2
yumurta
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
İçi için:
300 gram kıyma
Kara
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
200 gram
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 dal Maydanoz
Kırmızı pul
biber
Öncelikle hamuru yoğurup dinlendirin ve 6 eşit parçaya bölün. Oklava ile 25 cm çapında açıp yağın içinde kızartın. Kıymaları da başka bir yerde yağda kavurun. Kızaran hamurları geniş bir tavada kaynayan suyun içinde haşlayıp yumuşatın. Tabağa alıp aralarına kıymalı içi
koyun. En son üzerine maydanoz serpip ikram edin. Sıcakken üzerine isteyen
sarımsaklı
yoğurt da koyabilir