Kıymalı Güveç
https://www.posta.com.tr
1 kg. orta yağlı kıyma
3 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
domates salçası
5 adet
domates
6 adet çarliston
biber
5 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
1 çorba kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz
3 adet
patates
1 su bardağı sıvı yağ - kızartmak için
Patateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Peçete üzerine alarak, harç hazırlanana kadar bekletin. Tereyağında küp doğranmış
soğanı soteleyin.
Doğranmış
biber ve
domatesleri ekleyip 10 dakika kavurun. Sarımsak ve kıymayı ekleyerek, suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Baharatlarını ekleyip, kızarmış
patateslerle, maydanoz serperek servis yapın.