Kıymalı Gözleme
İç için:
300 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sana
1 tatlı kaşığı tuz
Hamuru için:
4 su bardağı un
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket margarin
Un su tuz ile yumuşak bie hamur yapıp bezelere ayrılır. Soğan ince doğranıp. Tavaya yağ ve kıyma kavrulur soğanda ilave edilip iç hazılanır oklava ile inceçik açılıp 5 dakika dilendirip kenarlarınden çekerek iyce inceltip eritilmiş yağ ile yağlayıp kenarları içe katlayıp ortaya iç koyup diğer uclarıda katlayıp tavada kızarana kadar pişirip sıcak servis yapılır.
