Kıymalı Fesleğenli Makarna
Gerekli Malzemeler:
Makarna (yarım paket)
Kuru
soğan (1 adet,)
Zeytinyağı (4
yemek kaşığı)
Dana kıyma (150 gram)
Domates (1 adet, doğranmış)
Taze fesleğen (1/3 demet, doğranmış)
Sarımsak (3 diş)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Kara
biber (yarım çay kaşığı)
Su (6 bardak)
İçine 6 bardak su koyup kaynattığınız tencereye 2
yemek kaşığı
zeytinyağı döküp yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Kaynayan suyun içine yarım paket makarnayı koyarak haşlamaya bırakın. Yaklaşık 8 dakika sonra haşlanan makarnaları ocaktan alarak süzün.
Tencereyi tekrar ocağa alarak içine 2
yemek kaşığı
zeytinyağı dökün. Isınan yağın içine 1 adet küçük doğranmış
soğanı
koyun. Soğanlar hafif sararmca üzerine 3 diş sarımsağı ezerek ilave edin. Soğanları ve
sarımsakları birkaç kez karıştırıp içine 150 gram
dana kıymayı
koyun ve karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar kavurun.
Bu sürenin sonunda kavrulan kıymanın üzerine yarım çay kaşığı kara
biber ve 1 çay kaşığı tuz serpin. Birkaç kez karıştırarak içine 1/3 demet doğranmış fesleğeni ilave edin. Birkaç kez karıştırarak içine 1 adet doğranmış
domatesi koyup 1 dakika kadar karıştırın. Bu sürenin sonunda pişirdiğiniz sosun üzerine haşladığınız makarnaları ilave ederek karıştırın. Tencereyi tezgaha aktararak servise hazır hale getirin.
ML® Kıymalı Makarna için tıklayın