Kıymalı Enginar Dolması
https://yemek.name
2 adet
enginar
150 gram kıyma
4
yemek kaşığı
pirinç
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar
Zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Soğan,
domates,
sarımsak robotta çekilir.
Yıkanmış
pirinç,
salçalar, baharatlar ve kıyma eklenerek karıştırılır.
Enginarların sapları dik durmalarını sağlayacak şekilde kesildiktikten sonra, yaprakların arası iyice yıkanır.
İç malzeme el yordamı ile yaprakların arasına doldurulur.
Tencereye konulan
enginarların yarısına gelecek kadar su doldurulup, üzerlerine
zeytinyağı gezdirilir.
50 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
Sıcak servis yapılıp elle yenilir.