Bekar Böreği
https://yemek.name
1/2 demet maydanoz
2 adet yufka
150 gram beyaz
peynir
2 adet
yumurta
Susam
Maydanozlar yıkanıp ince ice doğranır.
Maydanoz,
peynir ve
yumurtaların beyazı karıştırılır.
Yufkalar tam ortadan ikiye bölünür.
Düz kısmına harçtan konulup rulo yapılır.
Rulo 2 cmlik parçalar halinde dilimlenip tepsiye dizilir.
Üzerlerine 2
yemek kaşığı su ile karıştırılmış
yumurta sarısı sürülüp susam ekilir.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.