Kısa URL: https://ml.md/lc80038
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2012
1,588 defa indirildi / yazdırıldı
125 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Su Bardağı süt
200 gr kıyma
1 Çay Bardağı su
1 Tutam tuz, karabiber, kırmızı biber
1 Adet kabartma tozu
Yumurta, süt, Sana yağı, kabartma tozu ve suyu geniş bir kaba alalım tuzunu ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuralım hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla açalım diğer tarafta kıymayı bir tavaya alalım üzerine baharatını ve tuzunu ilave edip ocakta 5 dakika kavurup soğumaya bırakalım, açtığımız hamurun ortasına kıymalı harçttan koyup yarım ay şeklinde kapatalım kızgın bol yağda kızartıp servis edelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc87181
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2013
1,701 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kilo un
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
2 bardak su
1 baş soğan
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
100 gram sana hamur işi
1 su bardağı sıvıyağ
Unu tuz su maya ile birlikte yumuşak hamur yapılır. 1 saat dinlendirilerek kabarması beklenir. iç malzemesi olarak bir baş soğan ince doğranır 300 gram kıyma 100 gram sana hamur işi hepsi birlikte karıştırılır içine tuz ve karabiberi ekletip malzemeyi dinlendiriyoruz. hamur kabardıktan sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak bezeler hazırlanır. yemek tabağı büyüklüğünde açılır yarısına hazırladığımız kıymalı içten koyarak yarım ay şeklinde kapatılır ve kızgın yağda önü ve arkası kızartılır.
