Kıymalı Biber Kızartması
2 kilo kırmızı büyük biber
2 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
1 kaşık salça
2 kaşık margarin
Tuz
Karabiber
3 tane rendelenmiş domates
5 tane yumurta akı
2 bardak un
Aldığı kadar sıvı yağ
Kıymayı margarinle soteleyin içine tuz, karabiber, salça ekleyip soğan ve sarımsağı ekleyin domates rendesini katıp karıştırın suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın biberlerin aşlarını kesip tohumlarını temizleyin karışımla içlerini doldurun yumurtaların beyazlarını bir kaseye alın tavada yağınızı kızdırıp biberleri önce yumurta beyazına sonra una bulayıp kızartın
