Kıymalı Biber Kızartması
2 kilo kırmızı büyük
biber
2 tane kuru
soğan
4 diş
sarımsak
1 kaşık
salça
2 kaşık margarin
Tuz
Kara
biber
3 tane rendelenmiş
domates
5 tane
yumurta akı
2 bardak un
Aldığı kadar sıvı yağ
Kıymayı margarinle soteleyin içine tuz, kara
biber,
salça ekleyip
soğan ve sarımsağı ekleyin
domates rendesini katıp karıştırın suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın
biberlerin aşlarını kesip tohumlarını temizleyin karışımla içlerini doldurun
yumurtaların beyazlarını bir kaseye alın tavada yağınızı kızdırıp
biberleri önce
yumurta beyazına sonra una bulayıp kızartın