Kıymalı Alinazik
https://www.elele.com.tr
50 ml süzme
yoğurt
4 diş
sarımsak
3 su bardağı közlenmiş
patlıcan
900 g orta yağlı kıyma
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı rendelenmiş
domates
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Üzeri için:
Maydanoz
Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. Ezdiğiniz
sarımsaklar ve közlenmiş
patlıcanı, ilave edip karıştırın. Kıymayı,
zeytinyağında rengi dönünceye kadar kavurun. Biber
salçası ve rendelenmiş
domatesi ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 20 dakika kadar pişirin. Yoğurtlu
patlıcanı bir servis tabağına alın. Üzerine kıymalı harcı yayın. İnce kıydığınız maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen3/kiymali-alinazik-129601.jpg)