Kıyır Kıyır Kurabiye
150 gram tereyağı
2
yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
3
yemek kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı
mısır unu
2.5 su bardağı un
Üzeri için:
Bir
yumurta sarısı
Susam veya çörekotu
Mısır unu ve un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğuruyoruz. Üzerine
mısır ununu katıp yoğurmaya devam ediyoruz. En son beyaz unu ekleyip yoğuruyoruz. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye diziyoruz. Üzerine
yumurta sarısı sürüyoruz, susam ve çörekotu serpiyoruz. 180 derecedeki fırında pişiriyoruz.