Kıvırşayık Otu Yemeği (Çankırı)
Çankırı Meslek Yüksek Okulu
Yaklaşık ½ kilo kadar kıvırşayık otu (toklu göbeği otu)
1 baş
soğan
1/2
yemek kaşığı
salça
1 fincan
pirinç
1 su bardağı sıcak su
Kıvırşayık otu ayıklanır, yıkanır ve doğranır.
Küçük doğranmış
soğan yağda kavrulur ve
salça ilave edilir.
Ot ilave edilerek biraz kavrulur.
Üzerine sıcak su ve
pirinç ilave edilerek pişirilir.