Kıtırcı Helvası (Bilecik)
Ebubekir Yılmaz - Burak Çıtak
Kızdırılmış tereyağı üzerine un eklenir ve kavrulur.
Pekmez ve su karıştırılır, kavrulan una azar azar eklenir ve sürekli karıştırılır.
Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra ceviz içi eklenir ve az bir süre soğumaya bırakılır.
Ilık servis edilir.
