Kıtırak Kabak Sandalı
4 adet
kabak
İçi için:
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam taze maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
1 diş
sarımsak
Üzeri için:
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
Ka
baklar güzel yıkanır. Kabukları soyulmadan dikey olarak ortadan kesilir. Bir tatlı kaşığı yardımıyla içi muntazam olarak oyulur. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir. Maydanozlar kıyılır,
sarımsak ezilir, diğer iç malzemeler eklenir karıştırılır. Hazırlanan ka
baklara taksim edilir. 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.