Kıtır
Emine Beder
1 yufka
kızartmak için sıvı yağ
pul biber
çörekotu
kuru nane
Yufkayı rulo yapalım. 1/2 cm. eninde şeritler halinde keselim. Şeritleri açarak rastgele ince ince tekrar keselim. Bol kızgın yağda kızartarak kağıt mutfak havlusu üzerine yayalım. Servis yaparken üzerine çörek otu pul biber ve nane serpelim.
