Kıtır Ekmekçikler Üstünde Ahtapot Domates Eşleşmesi
Malzeme:
5-6 dilim tost ekmeği
1 kiloluk ahtapot
5-6 adet nane yaprağı
2 adet defne yaprağı
2 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Geniş bir tencereye ahtapotu yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz ve defneyaprağını serpin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Ahtapotu yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ahtapotun suyunu süzüp süzgece alın. Daha sonra ayaklarını küçük parçalar halinde kesin. Kıyılmış domates, nane yaprakları, tuz, karabiber ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın. Tost ekmeklerini dört parçaya bölüp kızartın. Hazırlamış olduğunuz ahtapot etli karışımı ekmekçiklerin üzerine yayın. Servis yapın.
