Kitel (Siirt)
Malzemeler:
Kıyma
Margarin
Soğan
K.
biber
Maydonoz
Reyhan
Pirinç çok az
Köftelik
bulgur
Hazırlanışı:
Önce
soğanları ve kıymayı margarin ekleyerek baharatlarla birlikte kavurun ve soğumaya bırakın gerekirse buzdolabaınıza
koyun kıvama gelince
bulguru açarak içine kavurduğunuz kıymayı doldurunuz ve şekil veriniz.Daha sonra suyla pişirerek servis ediniz.