Kişniş ve Lime Soslu Somon
https://www.elele.com.tr
4 parça
somon balığı
Sosu için:
5~6 dal taze kişniş
2 diş
sarımsak
2 parça jalepano
biberi turşusu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 limenin rendelenmiş kabuğu ve suyu
Tuz
Kara
biber
Sosu için ince kıydığınız taze kişniş, ezdiğiniz
sarımsak, küp doğradığınız jalepano
biberi turşusunu bir karıştırma kabında harmanlayın. Zeytinyağı, lime suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyip tuz ve kara
biberle tatlandırın. Somon balıklarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sos gezdirin ve balıkların üzerini yağlı alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.