Bahar Makarnası
https://www.elele.com.tr
1 paket penne makarna
Sosu için:
200 ml
krema
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
1 çay bardağı hazır pesto sos
1.5 su bardağı ayıklanmış taze
bezelye
2 diş
sarımsak
Zeytinyağı
3~4 dal taze nane
7~8 dal taze fesleğen
1
limonun suyu
Üzeri için:
Labne
peyniri
Fesleğen
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Sosu için
kremayı bir sos tenceresine alın. Muskat rendesini ilave edip ısıtın. Pesto sosu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Taze
bezelyeyi tuzlu suda haşlayın. Ezdiğiniz sarımsağı
zeytinyağında hafif soteleyin. Haşladığınız
bezelye, ince kıydığınız yeşillikler ve
limon suyunu ilave edip 4-5 dakika daha soteleyip ocaktan alın. Pesto soslu
kremayı
bezelyelerin üzerine ekleyip karıştırın. Sosu makarnanın üzerine gezdirip karıştırın. Üzerini labne
peyniri ve feleğen ile süsleyerek servis yapın.