Kışlık Yaprak Tuzlaması
Yarım kg taze asma yaprağı
Yarım kg kaya tuzu
İki yaprak üst üste konur. Bir miktar tuz serpilir. İki tane daha konur, tuz serpilir. Bu şekilde kavanoza yerleştirilir. (kavanoz dolana kadar) En üste biraz daha tuz serpilir. Başka hiç bir malzeme ilave etmeden kapağı sıkıca kapatılır. Serin ve gölge bir yerde saklanır. Kullanılacağı zaman bir gün önceden bol suya ıslatılır. Ertesi günü kullanılır.
