Çökertme Kebabı
https://migros.com.tr
1 paket marine kontrafile
4 adet patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
400 gr. süzme yoğurt
6 diş sarımsak
100 gr. tereyağı
Tuz
1. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın.
2. Patatesleri rendeleyip, 1 su bardağı yağda kızartın.
3. Geniş bir servis tabağına yayın.
4. Sarımsakları dövün, süzme yoğurt ile karıştırın.
5. Kızarmış patateslerin üzerine hazırladığımız sarımsaklı süzme yoğurdu dökün.
6. Marine soslu dana kontrafile etini dilerseniz tavada, dilerseniz ızgarada pişirin.
7. Piştikten sonra etleri çubuk şeklinde kesip, süzme yoğurdun üzerine yerleştirin.
8. Tavaya tereyağını ve kırmızı biberi koyup kızdırın ve etlerin üzerine dökün.
9. Hazırladığınız tabağınızı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
