Kısır
Milli Eğitim Bakanlığı
4 çay bardağı ince
bulgur
2 çay bardağı ılık su
1 demet maydanoz
1 bağ yeşil
soğan
Yarım demet nane
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı
biber salçası
2
yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tuz
Süslemek İçin:
Domates
Salatalık
Biber turşusu
Zeytin
İlk önce ılık suyla
bulgur ıslatılır ve beklemeye bırakılır.
Daha sonra yeşillikler ince ince doğranır.
Bulgura tuz,
domates ve
biber salçası eklenir. Yoğrulmaya başlanır.
Yoğrulurken sırasıyla nar ekşisi, yeşillikler ve
zeytinyağı eklenir. Karıştırılır.
Marulla birlikte servis edilir.