Kısır
2 su bardağı ince
bulgur
3 adet salatalık turşusu
1
soğan
1 kaşık
salça
4-5 yaprak marul
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Su
Bulguru derin bir kaba alıp üzeri kapanacak kadar kaynamış su koyup kapağını kapatıyoruz ve şişmesini bekliyoruz. Öte yandan
soğanı marulu ve turşuyu ince ince dilimliyoruz. Şişen
bulgura
salça tuz ve sıvı yağ koyup karıştırıyoruz. Doğradığımız turşu
soğan ve maruluda kabımıza alıp baharatlarını ekliyoruz ve servis tabağına alıp servis yapıyoruz.