Kısır Köfte
2 su bardağı ince
bulgur
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Bulgurun üzerine 1 su bardağı kadar ılık su eklenir, 5 dakika bekletilir. Sonra ince kıyılmış,
soğan,
sarımsak,
salça ve sıvıyağ katılır. Eller ıslatılarak bütünleşene kadar yoğrulur. En son kıyılmış maydanoz katılır. Ceviz kadar parçalar alınır, top şeklinde köfteler yapılır.