Limonlu Cheesecake
70 gr margarin
200 gr krem peynir
100 gr labne peynir
1 adet limon
1 paket çavdarlı bisküvi
1 adet yaprak jelatin
1 su bardağı süt kreması
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
Çavdarlı bisküvileri bir kabın içerisine ufalayın ortam sıcaklığında yumuşattığınız margarini kabın içine koyun iyice yoğurunuz. Hazırladığınız karışımı orta boy kaplamalı kalıbın içine elinizle bastırıp buzdolabında bekletin. Limonun suyunu sıkmadan önce limonun kabuğunu ince şekilde rendeleyin, labne peyniri, yumurta sarısı, krem peyniri ve de şekeri başka bir kabın içerisinde mikserde çırpın. Yaprak jelatini tarifine göre hazırlayın ve diğer malzemeleri katın bunlar limonsuyu ve de kabuğunu karıştırıp tekrar karıştırın. Kremayı başka bir kabın için de çırpıp peynir karışımını tahta kaşıkla iyice yedirin. Dolabadaki karışımı alıp, peynirli karışımı üzerine aktarınız ve derin dondurucuya koyup en az 5 saat kadar bekletin. Servise başlamadan önce limonları ince dilimler şeklinde kesin daha sonra toz şekere bulayın ve cheescake in üzerine dizin ve servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 22.09.2023
