Kış Sebzeli Biftek
Malzemeler:
300 gr. biftek
1
soğan
1
sarımsak
1
domates
1 sivri
biber
1
kabak
1
havuç
1 kırmızı
biber
1 fincan konserve
mantar
2 kaşık
salça
Tuz ve sıvıyağ
Yapılışı:
Önce tüm sebzeler doğranır. Havuç ve
kabak dışındaki tüm sebzeler
yemeklik olarak doğranır. Havuç ve
kabak ince olarak doğranır. Tavada
soğan sarımsak ve
mantarlar birlikte sotelenir. Mantarlar yeteri kadar sotelenince, geri kalan sebzeler de ilave edilir ve birlikte sotelenir. Sotelenme işi bitince, baharatları eklenir. Bu arada biftekler yağda arkalı önlü kızartılır. Kızaran biftekler fırın tepsisine dizilir. Üzerine sotelenen sebzeler yerleştirilir. Su ilave edilerek fırına verilir.