Kış Karması
2 adet
pırasa
1 adet
havuç
1 demet
ıspanak
1 demet
pazı
1 adet küçük
kereviz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasa,
kereviz ve
havuç çok ince doğranır. Tencereye yağ bırakılır, ısınınca
pırasa,
kereviz ve
havuç atılır. Kapak kapatılır, gevşeyene kadar pişirilir. Sonra ince kıyılmış
ıspanak ve
pazı eklenir. Tuz serpilir, duruma göre az su konur, karıştırılır ve kapak kapatılır. 25 dakika kadar pişirilir ve ateşten alınır.