Kış Hüznü
Yarım kg brokoli
Yarım kg karnabahar
2 adet
havuç
1 adet
patates
1 adet
havuç
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Brokoli ve karnabahar küçük parçalara ayrılır. Havuçlar soyulur, 1 santim kalınlığında doğranır. Patates soyulur. Purasa ve
patates kuşbaşı doğranır. Hepsi yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur, tuz ve kara
biber ekilir,
zeytinyağı gezdirilir. Kaşıkla karıştırılır. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir. Servis tabağına aktarılır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.