Kış Hüznü
Yarım kg brokoli
Yarım kg karnabahar
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Brokoli ve karnabahar küçük parçalara ayrılır. Havuçlar soyulur, 1 santim kalınlığında doğranır. Patates soyulur. Purasa ve patates kuşbaşı doğranır. Hepsi yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur, tuz ve karabiber ekilir, zeytinyağı gezdirilir. Kaşıkla karıştırılır. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir. Servis tabağına aktarılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
