Kış Çorbası
1 adet kuru
soğan
1 adet
patates
2 diş
sarımsak
1 adet tatlı kırmızı
biber
1 su bardağı dolusu karnabahar
1 adet
havuç
1 çay kaşığı zerdeçal
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
7-8 dal maydanoz
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
Soğanlar küçük küçük doğranır ve
zeytinyağında sotelenir. İçine rendelenmiş iki diş
sarımsak ilave edilir. Küp küp küçük bir şekilde doğranılan sebzeler pişme sürelerine göre; ilk olarak
havuç, sonra
patates, sonra karnabahar, kırmızı
biberi ekleyerek kavrulur. İsteğe bağlı olarak et suyu ile lezzetlendirilebilir. Son olarak baharatlar eklenir. Servis edilirken de ince kıyılmış maydanozlar ile servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/kis-corbasi-154022.jpg)