Kırmızıbiberli Mücver
2 adet kırmızıbiber
2 yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz peynir
5 dal maydanoz
Yarım soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayın. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Yumurtayı çırpın üzerine ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın. Unu bu karışımın içine ekleyip çırpın ve az yağlı tavaya kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirin. Yanında salatayla servis tabağına dizin.
