Kırmızı Meyveli Ekmek Tatlısı
6-7 dilim brioche
1 su bardağı dondurulmuş karışık (
vişne, frambuaz, böğürtlen) kırmızı meyve
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Krema için:
2,5 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
1 adet
yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Brioche dilimlerini üçgen olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Daha sonra çok geniş olmayan bir fırın kabına sivri tarafları yukarıda kalacak şekilde gelişigüzel yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana dek tutun. 2 Krema için
süt, un, tozşeker ve
yumurta sarısını topak kalmayacak şekilde iyice çırpın. Ocağa oturtup, koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edip karıştırın. Ilındıktan sonra, fırınladığınız ekmeklerin üzerine dökün. Kırmızı meyveler ve toz şekeri bir kaba alın. Bir-iki dakika pişirip, soğuttuktan sonra
kremanın üzerine ilave edin. Pudra şekeri serperek servis yapın.
