Kırmızı Lahana Kapaması
1 adet kırmızı lahana
2 kaşık yağ
1 ç kaşığı çam fıstığı
1 adet soğan
250 gr kıyma kuzu
2 çay kaşığı karışık salça
yarım demet maydonoz
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 bardak su
Kuş üzümlerini yarım saat suda bekletelim yağı eritip çam fıstıklarını 3 dak kavuralım soğanı ilave edip rengi dönene kadar kavuralım kıymayı ekleyip bir 10 dak daha kavurup domates salça ve baharatları ekleyip 2 dönderelim üzümleri ve maydonozu ekleyelim lahanayı haşlayarak katlarını açalım borcama bir kat lahana serip bir kat harcımızı koyup tekrar lahana ve tekrar harç en son lahanayla üstünü kapatalım 1 bardak su ilave edip 30 dak fırında pişirelim
