Kırmızı Körili Ördek (Tayland)
Hindistan
cevizi sosu
Balık sosu
Kefir yaprağı
Çeri
domates
Kırmızı köri
salçası
Tayland reyhanı
Izgara ördek göğsü
Biraz esmer şeker
Tayland usulü kırmızı körili ördek tarifi için önce ördeği kızartın. O kızarırken sosu hazırlamaya başlayın. Ocakta Hindistan
cevizi
sütünde kırmızı köri
salçasını eritin. Köri
salçası eridikten sonra üzerine biraz daha Hindistan
cevizi sosu ilave edin ve bu karışımı kaynatın.
Kaynadıktan sonra üzerine kefir yaprağını, şekeri, balık sosunu, çeri
domatesleri, doğranmış yeşil ve kırmızı dolmalık
biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra birbirinin lezzetini almasını bekleyin. Ardından kızarttığınız ördekleri ince ince doğrayarak bu sosa ilave edin ve karıştırın. Son olarak fesleğenleri de ekleyerek servise hazır hâle getirebilirsiniz.