Kırmızı Erik Marmeladı
https://www.droetker.com.tr
1 kg püre haline getirilmiş kırmızı erik
1 çay bardağı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
Erik püresi ve suyu bir tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika kaynatın.
Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı kaynayan erik püresinin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın.
Süre sonunda tencereyi ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.
