Kirazlı Vişne Reçeli
https://www.droetker.com.tr
500 g ayıklanmış vişne
500 g ayıklanmış kiraz
5 yemek kaşığı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
1 çay bardağı çam fıstığı
Meyveleri bir tencereye koyun ve üzerine 5 yemek kaşığı suyu ekleyin.
Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.
Çam fıstıklarını kısık ateşte hafifi pembeleşinceye kadar kavurun. Servis sırasında reçele çam fıstığı ekleyip karıştırın.
